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本文目录

1. 青鲤鱼怎么做好吃
2. 十八鳞鱼清炖怎么做
3. 经过冷冻的家常鲤鱼怎么做好吃

青鲤鱼怎么做好吃

1 、准备青鲤鱼、鱼片泡椒、常窍泡姜、鲤鱼鲤鱼干辣椒、片鱼片葱姜、做法老抽、大全蒸鱼豉油
、家常香醋
、鱼片糖 、常窍料酒、鲤鱼鲤鱼鸡精；

2、将青鲤鱼除去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄；

3、另取一锅到油 ，爆香葱姜，泡椒 ，泡姜，干辣椒；

4、依次加入老抽、料酒、糖、蒸鱼豉油 、香醋；

5、加入清水 ，再加入青鲤鱼 ，大火煮开后开中小火炖煮；

6、煮上15分钟后 ，汤汁还剩一半时 ，把鱼盛出；

7、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠 ，再把汤汁浇在鱼上即可 。

十八鳞鱼清炖怎么做

回答如下 ：材料 ：

-十八鳞鱼1条

-姜片6片

-料酒1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

步骤：

1.将十八鳞鱼洗净，去鳞、去内脏，切成片 。

2.锅中倒入适量水，放入姜片，加入料酒 ，烧开。

3.将鱼片放入锅中 ，小火炖煮20分钟 ，期间撇去浮沫。

4.加入适量盐和鸡精 ，继续炖煮10分钟即可 。

提示：

1.十八鳞鱼肉质细嫩 ，不易煮烂，烹调时间以20-30分钟为宜
 。

2.炖鱼时火候要小 ，避免破坏鱼的口感。

3.可以根据个人口味加入一些蔬菜等其他食材
。

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃

冻鲤鱼的做法如下 ：

1
、把姜切丝，蒜洗好切好。

2 、鱼洗好3 、锅内放油 ，稍微热点就把姜丝放进去爆香4 、放入切好的鱼块 ，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后
，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末
，我用的是我们油辣椒 ，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅 。

6 、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了

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